紫薯山药糕的做法

家里有小朋友，就喜欢给他们做各种好吃又可爱的食物。今天小编给大家介绍一道紫薯山药糕，希望大家能喜欢。

操作方法

【步骤01】

将紫薯和山药都准备好，清洗干净，不要去皮！山药有两种，今天买的这种是煮汤的，比较硬脆，最好不要买这种，要买煮起来会黏黏糯糯的那种，更易操作；但是吃起来倒是不影响的；

【步骤02】

将紫薯和山药放到蒸锅里蒸熟；
我们也可以将蒸锅架在煮饭的锅上面，在煮饭的时候顺便蒸紫薯和山药，也是不影响的；

【步骤03】

紫薯和山药蒸熟之后，利用勺子或者手（但是要记得带手套，毕竟是给小孩子吃的，要注意卫生）将皮去掉；

【步骤04】

将紫薯和山药分别装到碗里，用汤匙将它们捣碎；捣成泥状；

【步骤05】

在桌子上或者砧板上，摆一层保鲜膜，放上模具，先用山药泥铺上 一层，压实；

【步骤06】

再舀紫薯泥，在山药泥的上面再覆盖一层，压实；翻一面，再舀紫薯泥将山药泥覆盖一层，压实；

【步骤07】

再取一块保鲜膜，先在底下平铺一层山药泥，压实；

【步骤08】

在山药泥上面，再压一层紫薯泥，压实；（和做寿司一样）将保鲜膜连同紫薯和山药泥卷起来，卷成细棒状；

【步骤09】

取一个盘子，将之前做好的小熊脸摆上；再将细棒状的紫薯山药泥挤出来，挤成一小块一小块，就完成了！