地瓜干的做法

地瓜干在我们的生活中是一种很常见的一种食物，有很多人都喜欢将这个地瓜干当做是零食来食用。地瓜干是很多老百姓都喜欢食用的一种食物，地瓜干的出现，是为了粮食可以更好的进行保存，这样就不会让吃不完的地瓜浪费掉了。其实地瓜干的做法是很简单的，下面教给大家做地瓜干的方法。

操作方法

【步骤01】

将地瓜洗净后，放入蒸锅蒸制20分钟左右。

【步骤02】

待其晾凉后，剥去外皮。

【步骤03】

用刀将其切为长度适中的几段。

【步骤04】

切成一公分的厚片。

【步骤05】

接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状。

【步骤06】

依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚。

【步骤07】

然后将地瓜条平放在盘中，放入微波炉。

【步骤08】

中高火每两分钟取出一次，直至地瓜条变得有韧性即可。

【步骤09】

如果喜欢有嚼劲的口感，可在微波后，继续放置在晾架上晾至几小时。

特别提示

一、将地瓜切成地瓜条时，可尽量切得稍微小一些，这样可以有效缩短晾至的时间。<br/>二、每隔两分钟要取出观看一下在继续微波（气候和地瓜本身的含水量都不同，所以要根据实际情况来决定微波的时间），以防地瓜干变糊。