怎样做包菜拌圆葱

大家都知道，常吃包菜对身体健康有益，可小编实在不喜欢包菜的味道，没办法为了营养均衡，我就尝试加入圆葱凉拌，调一个酸辣口味的包菜拌圆葱，实践证明这个做法挺好吃的，生吃圆葱有辛辣味，和包菜放一起用热油浇后，圆葱的味道也不错。下面我把做法说一下，喜欢的可以看看。

操作方法

【步骤01】

把新鲜的包菜，用清水洗净然后切成细丝待用。也可以先把包菜切好再洗，根据自己的生活习惯，把包菜洗净备好就行。

【步骤02】

煮锅放水，水开后把包菜放入锅中，烫3-5分钟左右，烫熟后把包菜捞出入盘待用，最好选用颜色比较绿的包菜，这样烫好后好看好吃。

【步骤03】

一个圆葱切两头去皮，用清水洗净，把圆葱切成如图的细丝待用。不喜欢食用圆葱的就放半个也可以。

【步骤04】

适量算剥皮，用清水洗净，用刀切掉两头，把蒜瓣用刀背拍扁，然后再剁成蒜末，装入容器中待用。

【步骤05】

干红辣椒洗净，切成细丝待用，适量葱用清水洗净，切成葱末装入容器待用。调味品的用量根据自己口味定。

【步骤06】

在烫好的包菜盘中，放入切好的圆葱丝，再放入备好的葱花待用。不喜欢生葱的可以忽略这一步。

【步骤07】

再放进去切好的干红辣椒丝，放入适量食盐，加入适量生抽和香醋，早加这些调味品是为了遇热油后，能激发出所有调料的香味。

【步骤08】

最后加入蒜末，炒锅放油，油热后浇在菜上就可以了，这样调出来的味道特别好吃，特别是香醋遇热油后，减少了酸味多了醋香味，把菜搅拌均匀就可以了。这样我们的包菜拌圆葱就做好了。