红酒里的化学成分分析

红酒是一种经自然发酵的葡萄酒，适量饮用红酒可以达到抗衰老、美容的功效，那么红酒里到底含有哪些化学成分呢？接下来这篇指南将告诉大家答案。

操作方法

【步骤01】

乙醇：这是红酒中的一个重要组成部分，红酒中的乙醇含量大约占据7%-17%的比例，所以大部分的葡萄酒酒精含量不会很高。

【步骤02】

花青素：这是决定红酒颜色的重要因素，红酒具体还有多种颜色区分，比如有深褐色、淡紫色等，重要就是花青素决定的。

【步骤03】

果香混合物：这就是平时大家闻葡萄酒所闻到的味道，葡萄经过长时间的发酵，会产生这类的果香混合物，对红酒的品质起决定性作用。

【步骤04】

酚类：这是影响红酒口感的一项因素，酚类有一股酸味和涩味，平时我们在品尝红酒的时候就可以感受到酚类的味道。