最家常的西红柿炒鸡蛋做法

西红柿炒鸡蛋应该是我们最家常的一道菜，大家比较纠结的是到底先炒西红柿还是先炒鸡蛋，看完这篇大家就明白了家常的西红柿炒鸡蛋应该是怎么烹饪的。

操作方法

【步骤01】

先将西红柿洗干净，然后划十字刀。

【步骤02】

将西红柿放入碗中倒入开水并没过西红柿，浸泡1分钟。

【步骤03】

浸泡好的西红柿去皮，切成小块放在一旁备用。

【步骤04】

取2个鸡蛋打入碗中，加盐打散。

【步骤05】

起锅放油，倒入鸡蛋炒制，然后捞出放在一旁备用。

【步骤06】

重新起油锅，倒入小块的西红柿，开始炒制。

【步骤07】

然后倒入炒好的鸡蛋，一起翻炒2分钟。

【步骤08】

最后加糖加少量水煮至汤汁浓稠，起锅装盘。