怎么做美味的冬瓜猪肉馅包子

包子味道鲜美，馅的样子有很多种，而且吃着又方便，非常适合没时间炒菜的人，只要蒸一锅，就可以吃好几顿。所以包子是很多人的首选食物，我们经常自己在家也做包子，那么怎么做美味的冬瓜猪肉馅包子呢？

操作方法

【步骤01】

我们需要将面粉揉成面团，然后放置在一边等待它发起来。可以在揉面的时候倒上点发酵粉，能够帮助快速发面。

【步骤02】

将去掉皮的冬瓜洗干净，切成小片，放置在盆中备用。切得小片一定要薄，要不然蒸的生熟不一。

【步骤03】

然后将切好的冬瓜片用网兜将其中的水分挤压出去，这样是防止在包的时候流太多的汤。

【步骤04】

切猪肉，切成小块，然后再倒入酱油、蒜末、香油、味精、盐，搅拌均匀。

【步骤05】

将挤干净水分的冬瓜片，倒入和好的肉里面，继续搅拌均匀。这时候可以尝一下拌好的馅咸淡是否可口。

【步骤06】

再将发好的面团，揉成一个劲道的面团，之后分成一个个的小面团，以自己想要蒸的包子的大小为准。

【步骤07】

用擀面杖将面团擀成圆形，以中间厚两边薄为最佳，这样包的时候不容易破皮。

【步骤08】

之后就是将包子包好，放进锅里蒸，先用大火蒸十分钟，之后变为小火，再蒸十五分钟就好啦。