储存酒的步骤 竹酒怎么保存

1、酒液浸泡法：把竹筒酒整个泡入50度以上的酒坛或酒缸中封紧坛口，此法可长时间保存，弊端就是浸泡的酒液与竹筒的酒品质不同，随着外面的酒液向竹筒渗透风味会有所改变。

2、低温保存：把竹筒酒装入包装袋中抽真空后封口，放入冰箱保鲜层可长期存放，解决了酒液蒸发流失及霉菌滋生的问题。

3、干燥无尘遮光的环境存放：这种方法也可较长时间的存放，弊端就是酒液会减少，酒精度也会随着缓慢的渗出挥发而影响竹筒酒的风味。