好吃的炸肉做法

韩国有炸鸡配啤酒，我们这有炸酥肉配啤酒，一起来学习好吃的炸肉的做法吧。

操作方法

【步骤01】

将瘦肉切成指头大小，也可以切成片。

【步骤02】

装入碗中放入适量的盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、花椒粉、鸡蛋，最后放入两勺面粉和一勺生粉搅拌均匀。

【步骤03】

顺着一个方向搅上浆，面糊不可太稀！太稀的话加点面粉，太干的话加点水也可以。

【步骤04】

入油锅里炸，中小火炸制金黄捞起，炸制第二遍，大火炸制金黄酥脆。

【步骤05】

沥干油撒适量的孜然粉和辣椒粉即可。