虎皮辣子的做法

虎皮辣子混合着辣椒的焦糊味、酱油味、醋味的气味飘过，也会让人忍不住咽一口唾沫。怎么做虎皮辣子？

操作方法

【步骤01】

将青椒洗净备用。

【步骤02】

把姜蒜切末，把陈醋生抽白糖放在碗里，调好汁。

【步骤03】

锅里放植物油烧热。

【步骤04】

油温五成热时下青椒。

【步骤05】

用锅铲压，一面煎好后煎另一面。

【步骤06】

青椒的两面保证煎好。

【步骤07】

将青椒放在锅的一端，加油。

【步骤08】

放入姜蒜末和青椒一起翻炒。

【步骤09】

倒入调好的汁水翻炒。

【步骤10】

起锅装盘即可。