葫芦瓜炒鸡心的做法

葫芦瓜肉质滑嫩，而且非常清甜，鸡心营养丰富，两者搭配做成一道美味的家常菜，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

【步骤01】

首先把葫芦瓜去皮，然后切成薄片。

【步骤02】

鸡心洗干净，然后把每个鸡心切成两边，加适量的盐、姜丝。

【步骤03】

1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

【步骤04】

热锅起油，放蒜米进去爆出香味来。

【步骤05】

然后放葫芦片进去，加适量的盐，洒点水花。

【步骤06】

大火翻炒至瓜片变软。

【步骤07】

然后把炒软的葫芦瓜铲到锅边，再下1勺香油到锅空格里。

【步骤08】

然后下腌好的鸡心到锅空格煸炒一下。

【步骤09】

葫芦瓜和鸡心混合一起翻炒一下。

【步骤10】

盖上盖子中火焗3分钟左右。

【步骤11】

打开盖子下几粒味精翻炒一下，熄火，铲上碟子就完成了。