酱爆山药片怎么做

山药营养价值很高，具有健脾补肺、益胃补肾的功效，今天用酱搭配山药爆炒，炒出来的味道非常好吃，下面小编分享它的做法与步骤给大家参考。

操作方法

【步骤01】

山药去皮切成片，然后用清水泡一下。

【步骤02】

水开放山药进去灼3分钟左右，捞起来。

【步骤03】

酱料准备好。

【步骤04】

热锅下油，放剁椒、蒜蓉、酱料进去。

【步骤05】

山药回锅，加2勺生抽，大火翻炒2分钟左右，熄火上碟。