怎么区分巴旦木和杏仁

巴旦木和杏仁都是很营养的坚果类零食，那么该怎么区分它们两者呢？下面就为大家介绍一下。

操作方法

【步骤01】

我们要知道最基本的知识是：巴旦木属于桃属中扁桃亚属的植物，但是杏仁是一种蔷薇科的植物。所以说本质上来讲两者还是有挺大区别的。

【步骤02】

形状：如图一，巴达木的外形是扁而长的，就像椭圆的形状一样，而且很饱满的感觉；图二则是杏仁了，它是扁平状的，也没有巴旦木那么大，一端是圆圆的，另一端是尖的。

【步骤03】

大小：上述其实讲过，巴旦木要比杏仁大很多，所以从外观上来看都很明显的。如图。

【步骤04】

坚硬程度：杏仁果是属于那种较硬的，它的壳不太容易剥开，一般都必须找外借工具弄开；而巴旦木就很容易剥开了，一般用指甲就可以弄开了。只要亲自试一下就知道。

【步骤05】

颜色：巴旦木的果皮是属于那种比较接近土黄的颜色；而杏仁则是一种接近褐色的果皮颜色。所以这个一眼就能区分开来。

【步骤06】

气味：两种的味道还是不太一样的，巴旦木是属于那种很甜香的感觉；而杏仁就有一种花一样的芳香的感觉。也是很好辨别的。