麦糠馒头的做法

麦糠营养丰富，含有粗纤维，有通便助消化的功效。麦糠馒头香甜味美，口味独特，家人也特别喜欢。下面小编就和大分享麦糠馒头的做法。

操作方法

【步骤01】

把面粉和麦糠放盆里备用。

【步骤02】

把酵母粉放碗里，加水化开。

【步骤03】

再把化开的酵母水倒入面粉盆里，搅拌均匀后，把面粉和成光滑的面团，如果干的话，可以加一点水。

【步骤04】

给面团盆盖上盖子，发酵40分钟。

【步骤05】

时间到了，面团发好了，把面团揪成六个剂子。

【步骤06】

把剂子揉匀揉透，揉成馒头的样子，制成馒头生坯。

【步骤07】

取一蒸锅，加入半锅清水，放上笼屉，铺上笼布，把馒头生坯放在笼布上。

【步骤08】

大火把水烧开，隔水蒸上30分种，馒头就蒸熟了。

【步骤09】

然后取出馒头，放入盘子里。好了，可以享用了。