角瓜馅饺子的家常做法

角瓜鲜嫩，水份含量大，而且有很好的养颜功效。角瓜可以做成多种美食，今天小编就和大家分享角瓜馅饺子的做法，希望您能喜欢。

操作方法

【步骤01】

把面粉加水和成光滑的面团，盖上盖子，饧上30分种。

【步骤02】

把猪五花肉切成碎粒，把胡萝卜擦成丝，再把两样一同剁成肉泥。

【步骤03】

把葱、姜、蒜全部切成末。

【步骤04】

炒锅里放入胡油，等油六成熟时，把葱、姜、蒜末入锅炒香，制成葱油。

【步骤05】

把西葫芦去皮洗净，用擦板擦成丝，再攥去水份放盆里。

【步骤06】

再把去掉水份的角瓜丝，放入肉泥盆里，加入做好的葱油，1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，搅拌均匀，制成角瓜饺子馅。

【步骤07】

把饧好的面团，揪成小剂子，擀成中间厚周边薄的圆形面皮。

【步骤08】

把饺子馅舀适量放入饺子皮上，包成饺子的形状摆放在盖帘上。

【步骤09】

煮锅放入适量清水，大火把水烧开，把包好的饺子下入锅内煮制。

【步骤10】

等饺子煮的浮在水面上时，说明饺子煮熟了。

【步骤11】

然后用漏勺捞出饺子，放入盘子里，这样清淡味美的角瓜馅饺子就做好了。