麻辣烫高汤的制作方法

麻辣烫高汤是麻辣烫的灵魂，其鲜香味美，做法简单。下面小编就给大家介绍麻辣烫高汤的制作方法。

操作方法

【步骤01】

把辣椒酱，花椒粉，胡椒粉，芝麻各舀一勺，葱，姜，蒜切段备用。

【步骤02】

把串好的豆腐，鱼丸，木耳，肉串从冰箱里取出消开，蔬菜清洗干净切成小段。

【步骤03】

炒锅里放一勺花生油，等油五成热时，把葱，姜，蒜入锅爆香，再把辣椒酱，花椒粉，胡椒粉，盐，老抽入锅炒拌均匀，然后加入500毫升清水，调小火熬煮，制成麻辣高汤。

【步骤04】

然后把消开的各类肉串入锅继续熬煮入味，这样我们就可以打饱口福了。