烧猪肉饺子的做法

烧猪肉是把猪肉经过炖煮加工而成，可直接用于烩菜，炒菜，制馅等，方便又美味。今天就给大家介绍烧猪肉饺子的做法。

操作方法

【步骤01】

把烧猪肉从冰箱里拿出来消开，切成碎粒。

【步骤02】

把面粉放盆里，加温水和成面团，盖上盖子饧上30分钟。

【步骤03】

再把青椒、葱，姜切成末。

【步骤04】

把白菜去掉外层，取心洗净剁碎，再攥去水份。

【步骤05】

把烧猪肉碎，白菜碎，青椒碎，葱、姜末全部放入一个盆里。

【步骤06】

再加入1勺盐，1勺味极鲜酱油，1大勺蚝油，1勺香油，用筷子搅拌均匀，制成烧猪肉白菜饺子馅。

【步骤07】

把饧好的面团，搓成长条，揪成一个个小剂子，把剂子揉圆在案板上压扁，用擀面棒擀成中间厚，周边薄的圆形面皮。

【步骤08】

再把肉馅放于擀好的面皮上，包成自己喜欢的饺子形状，制成饺子生坯，摆在案板上。

【步骤09】

给煮锅里加入多半锅水，再给锅里放入一根葱，开火，等水开了将饺子下入锅内，边下边用锅铲从底部慢慢的铲几下，直到把所有的饺子下完，盖上锅盖煮制。

【步骤10】

等饺子浮到水面上后，看着饱满了，就表明饺子煮熟了。

【步骤11】

然后，用漏勺捞出放入盘子里，这样烧猪肉白菜馅饺子就做好了，好吃哦！