洋芋饺子馅的做法

土洋芋所含营养丰富，有通便润肠，美容抗衰老的功效。用洋芋做的饺子馅，口感滑嫩，香味浓郁，适合大众口味，是老少皆宜的美食，今天就给大家介绍洋芋饺子馅做法。

操作方法

【步骤01】

把洋芋去皮，洗净，用擦板擦成细丝。

【步骤02】

再把洋芋丝放盆里，加入1勺盐，拌匀，腌制10分钟后，攥去水份。

【步骤03】

把攥去水份的洋芋丝，放案板上，用刀剁成碎粒。

【步骤04】

把猪五花肉切碎，再剁成肉泥。

【步骤05】

再把肉泥放盆里，加入1小勺盐，1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺料酒，1勺生抽，搅拌均匀腌制10 分钟。

【步骤06】

把芹菜叶洗净，切成碎末，葱，姜也切成末。

【步骤07】

把洋芋粒，芹菜碎放入腌好的肉泥盆里。

【步骤08】

再放入葱、姜末，加入1勺盐，1勺蚝油，1勺香油，1勺熟胡油。

【步骤09】

搅拌均匀后，洋芋饺子馅就做好了。

【步骤10】

然后，把洋芋馅包入备好的面皮里，包成饺子，蒸熟，就可以大饱口福了。