发面葱花烙饼的做法

葱烙饼咸香味美，是餐桌上不可或缺的美食。制作葱烙饼，因个人的喜好各异，做法也有所不同，它可以用发面，也可以用烫面来做，今天小编就给大家介绍用发面做葱烙饼的做法。

操作方法

【步骤01】

把1克的酵母粉放碗里，加入30度的温水，把酵母粉化开。

【步骤02】

把面粉放盆里，把酵母水倒入，再加入适量温水，把面粉和成面团，放在温暖的地方，发酵1个小时。

【步骤03】

炒锅里放入少量猪油，把50克面粉入锅，小火炒熟制成油酥，葱切成葱末。

【步骤04】

把发酵好的面团，放案板上，擀成一个大的面皮，再给面皮上面，均匀的抹上一层花生油，再撒一层油酥，再撒一层盐，然后撒一层葱末。

【步骤05】

再把面皮从一边卷起，卷成筒状，然后盘成圆盘，压扁，如图。

【步骤06】

再擀成大的面饼，制成面饼生坯。

【步骤07】

平锅放火上，给锅内滑一层花生油，再把面饼生坯放入平锅内，调小火烤烙。

【步骤08】

等面饼的底面烤烙变色后，再翻面烤烙另一面，直至把面饼烙熟。

【步骤09】

然后取出烙饼，切成自己喜欢的形状，摆入盘子里，这样葱香四溢的葱烙饼就做好了，好吃哦！