如何用熟的干面条做炒面

用熟的干面条做出来的炒面，菜香面筋，非常好吃，是人们喜欢吃的大众家常饭，今天就给大家介绍如何用熟的干面条做炒面。

操作方法

【步骤01】

面粉放入盆里，用冷水和成面团，揉匀揉透，饧30分钟备用。

【步骤02】

将豆角洗净，去掉豆角把子和豆筋，再把豆角切成丝。

【步骤03】

取猪五花肉一块切成条，葱切段，姜切末，蒜切片，西红柿也切成片。

【步骤04】

把饧好的面团，放在案板上，用擀面棒擀成一个大的面皮，再切成长的面条。

【步骤05】

炒锅里放花生油，等油有五成熟时，把猪肉条入锅翻炒至变色。

【步骤06】

再加入葱，姜，蒜，1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油翻炒增味。

【步骤07】

再把豆角丝入锅与肉一同翻炒，然后加水末过豆角，调中火熬煮。

【步骤08】

然后把切好的面条均匀的铺在锅里的豆角上，盖上锅盖，继续熬煮。

【步骤09】

其间，再给面条上放入切好的西红柿片。

【步骤10】

等锅内的面条蒸熟了，菜汤也收干了，用锅铲把面条和菜一同翻炒均匀。

【步骤11】

然后盛出放碗里，这样香气扑鼻的干面条炒面就做好了。好香哦！