祛火鸡蛋茶的做法

秋天到了，天气也变的干燥起来，我们一不小心就很容易上火，而鸡蛋茶就可以轻松解决这一问题，并且对由上火引起的牙痛，嗓子疼，口腔溃疡等病症，也能起到很好的祛火作用，下面小编就给大家介绍一下祛火鸡蛋茶的做法。

操作方法

【步骤01】

把冰糖放碗里备用。

【步骤02】

取一个鸡蛋，把鸡蛋的外壳用清水冲洗干净，再把鸡蛋 磕入碗中。

【步骤03】

然后用筷子把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液。

【步骤04】

再给蛋液中滴入几滴香油，因为香油可祛除鸡蛋的腥味，还可祛火。

【步骤05】

准备一壶开水，把刚刚滚好的沸水，从碗的一侧快速倒入碗中，把蛋液冲成碎花瓣状，至蛋花熟透即可。

【步骤06】

再趁热放入一勺冰糖，加入冰糖也可增强去火的功效。

【步骤07】

然后用筷子搅拌，使冰糖在蛋液中完全溶化，这样祛火鸡蛋茶就做好了，我们就可以享用了。