咸蛋蟹肉粥的做法 咸蛋蟹肉粥怎么做

1、把大米淘净，洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌一会儿，这是为了煮粥时米能更快速开花。

2、咸鸭蛋剥皮，切小块。

3、冷冻的蟹身，冲洗干净，准备好葱段和姜丝，投放在锅里。

4、切碎的咸鸭蛋也一起放锅里，我用的是高压锅，小火满煮10分钟差不多就可以。

5、高压锅压力释放后，撒上葱花继续煮一小会儿，关火，调入芝麻油，加少白胡椒粉调味，鲜美的粥可以开吃。