鲜海带怎么做好吃

鲜海带要说做的好吃，就数养生保健的海带豆腐汤了，下面小编就给您说一说怎样做海带豆腐汤才好吃的做法。

操作方法

【步骤01】

把买回来的鲜海带，放入一个大的盆里，加一勺盐，用手抓一抓，再用清水洗干净，然后把海带切成块。

【步骤02】

把豆腐用活水冲洗干净，也切成小块。

【步骤03】

煮锅里放水，大火把水烧开，把海带入锅煮上3分钟捞出。煮海带是为了去除腥味后，煲出的汤味道会更加鲜美。

【步骤04】

煮锅里再放水，大火把水烧开，把豆腐块也放入锅里焯一下水捞出。豆腐中含有一种不易为人体消化的物质——抗胰蛋白酶，不过这种酶加温到l00％便能分解，做豆腐时不妨多煮一会儿。

【步骤05】

葱切成葱花，姜切成末，蒜切成片。

【步骤06】

炒锅放入花生油，等油五成熟时，放入葱姜蒜，加3克盐爆香。

【步骤07】

再把海带块放入锅内翻炒两下。

【步骤08】

再把炒好的海带倒入汤锅，放入焯好的豆腐，然后加入适量水，小火煮到海带、豆腐入味，再撒入葱花。

【步骤09】

然后加入2克味精，2克胡椒粉，即可出锅盛出放碗里，这样一碗鲜香的海带豆腐汤就做好了，很好吃哦！