孩子出生后 妈妈们需注意哪些

你知道如何预防孩子的食源性疾病吗？需要注意哪些食品安全问题呢？快来了解一下吧。
告诉大家你的小宝贝终于出生了！你真的好开心！你已经安全通过怀胎九月的艰苦之旅，接下来你应该注意的是你、孩子的爷爷奶奶、以及护理人员应该如何确保孩子的食品安全问题。
食源性疾病是关乎健康的一大问题，家里有婴儿和其他小孩的话应该特别注意。在美国，每年有80万疾病影响着10岁以下的儿童。由于婴幼儿的免疫系统还不健全，不能抵抗食源性细菌的侵扰，所以他们很容易感染食源性疾病。这就是为什么要格外注意婴幼儿饮食安全的原因。

经常洗手是保护孩子安全的第一步。你手上的细菌可能会传播给孩子，这些细菌可能来自于：

有粪便和尿液的尿布；
生肉、家禽、海鲜、鸡蛋；
狗、猫、乌龟、蛇、鸟、蜥蜴之类的宠物；
土壤。

洗手可以消除有害细菌，所以经常洗手能够预防食源性疾病。此外，告诉孩子应如何及何时洗手。

1）洗手3部曲 用热肥皂水彻底将手浸湿；
彻底擦洗手、手腕、指甲和手指间至少20秒；
冲洗，然后用干净的毛巾或者纸巾将手擦干，这样就将细菌消灭了。

2）什么时候应该洗手？ 处理食物的前后；
上厕所、换尿布、照顾宠物之后。

3）都有哪些人不洗手？ 据宾夕法尼亚州立大学对不到4个月大的婴儿及母亲的研究表示：

41%的人在抚摸完动物之后不洗手；
32%的人给孩子换完尿布不洗手；
15%的人上完厕所不洗手；
10%的人做生肉后不洗手；
5%的人接触过土壤后不洗手。

预防是关键。然而，还是会有不适当的饮食问题。如果婴幼儿有以下几种症状，他/她可能感染了食物源疾病，并且需要看医生：

腹泻有血；
持续高烧；
不吃流食；
由于呕吐不能进食。

在这些情况下，应立即带宝宝去看医生，他们可以诊断宝宝是否患上了食源性疾病，有必要的话，进行特定的细菌鉴定和最好的治疗。

为了宝宝的健康，请按照如下要求为宝宝准备食物。

（1）你要做的： 在给宝宝冲奶粉之前，请遵循制造商的建议。注意奶粉罐上的“有效使用期”标志。
注意宝宝食品瓶盖子上的安全按钮是向下的。如果打开瓶子时盖子没有“砰”的一下打开，就不要使用该产品。丢弃破损的玻璃瓶和生锈的盖子。
使用洗涤剂和热水清洗所有能够接触到婴儿食物的搅拌机、食物处理器、器具（包括开罐器）之类的东西。然后再用热水冲洗干净。
在带婴儿旅行时，将婴儿的瓶子和食物放在绝缘冷却器中。低温能够有效抑制有害细菌的繁殖，离开冰箱超过2小时的易腐坏食品（如牛奶、配方奶粉和食物）就不能再吃了。
将自制的婴儿食品放在冰块托盘中。注意：用重型塑料包装盖上，并把托盘放进冰箱，一立方放一份。当食物冻成块状，把他们放进保鲜袋或者密封容器中并且标上日期，能够储存3个月，3个月后丢弃不能吃的食物。你也可以用小罐子来代替托盘。由于食物冷冻时会膨胀，所以存放东西时请注意离开冰箱顶部1厘米。

（2）不能做的： 在给宝宝冲配方奶粉时有可能造成污染，所以不要放太多的配方奶粉。如果冲太多的奶粉又不冷藏，细菌可能会大量繁殖。细菌越多，食源性疾病的几率就越大。按照规定的量冲奶粉会大大降低污染的可能。如果使用的是奶粉，就在喂奶粉之前算好用量。如果是液体浓缩奶或即食奶，就按照生产商的说明使用。
如果宝宝没有喝完，不要把奶瓶放回冰箱。因为宝宝嘴上的有害细菌可能在吃奶的时候进入瓶内，由于杀死细菌的温度远远要高于宝宝需要的温度，所以这些细菌可以在冰箱（一些细菌可以在冰箱温度下生长）和加热后继续生长繁殖。此外，不要反复加热配方奶粉，因为这样可能会丢失大量营养。
不要用一整罐食物喂孩子，之后又放进冰箱里。孩子的唾液可能会污染剩下的食物。你可以把宝宝能够吃的量放在盘子里，将剩下的食物放回冰箱。如果孩子吃不完，就倒掉。
不要用蜂蜜诱惑宝宝喝水。蜂蜜对不满1岁的宝宝来说不安全，其中可能包含的肉毒梭状芽孢杆菌会导致严重的疾病和死亡。
不要给婴幼儿喝原始的/未经高温消毒的牛奶或未经高温消毒的果汁和蔬菜汁。未经高温消毒的牛奶或果汁可能含有有害细菌。它们经常放在杂货店、保健食品商店、苹果酒作坊、或者农产品市场。这种果汁必须标有这样的警告标签，警告：本产品未经过巴氏杀菌，可能含有会导致儿童、老年人和免疫系统较弱的人患上严重疾病的有害细菌。

注意：农贸市场、路边摊、或者一些果汁酒吧里用玻璃瓶包装出售的鲜榨果汁可能没有经过巴氏杀菌，或者其他确保安全的处理，这些产品不需要警告标签，所以婴幼儿应该避免喝这些果汁。如果你不能判断一个果汁是否经过杀灭有害细菌的处理，那么不要给宝宝喝也不要自己煮沸来杀灭有害细菌。

有害细菌在室温下可以快速生长，不要将配方奶粉置于室温下超过2个小时。如果超过2个小时，就丢掉它。
切勿将脏尿布与宝宝的瓶子和食物放在同一个袋子，尿布上的有害细菌会传播到宝宝的食物上。
不要喂给孩子八角茴香煮的茶。这种茶与影响宝宝的疾病有关，比如影响神经系统的癫痫、呕吐、神经过敏、快速眼动。

（1）2种加热母乳与配方奶粉的方法（对于有一次性衬垫的瓶子和硬塑料或玻璃瓶）

用热的自来水：把瓶子放在热水龙头下面直到达到适宜的温度，这一般需要1-2分钟。

使用炉子：用炉子加热锅里的水，将瓶子放在锅中直到加热为止。

特别提醒：加热宝宝的牛奶时，不停地摇动瓶子使瓶内液体温度均匀，然后用你手的前端试试，不要用手腕试，因为那里是对温度最不敏感的部分之一。宝宝的“即食牛奶”应该是温热的。
使用微波炉加热宝宝的母乳或者配方奶粉是不可取的。研究表明，微波炉为宝宝加热的牛奶和食物不均匀，太烫的部分可能会烫伤宝宝的嘴和喉咙。

（2）用微波炉加热固体食物 研究表明，放在罐子里的婴儿食物通常加热的不均匀。最烫的地方是食物的中心，而往往挨着瓶子边上的食物最冷。这会让你以为食物不是太热。用微波炉加热婴儿食物应注意：

不要把瓶子放在微波炉里加热。将食物放在盘子里，这样你可以搅拌并且尝一下温度。
在微波炉里高温下用盘子加热113g的固体食物大概15秒，不停地搅拌，然后静置30秒，记得在你给孩子喂之前你先尝尝。
不要用微波炉加热婴儿吃的肉、肉棒或者鸡蛋，改用炉子。因为这些食物含有大量的脂肪，并且微波炉加热脂肪尤其快，所以使用微波炉可能会使这些食物飞溅和过热。

特别提醒：在给宝宝加热食物时，应该不停地搅拌，静置30秒，给宝宝喂之前你应该尝一下温度。宝宝的“即食牛奶”应该是温热的。

（1）如何储存母乳？ 小心地处理和储存母乳对于保存其特殊性质至关重要。这里教您如何正确的储存母乳：

冷藏将在一天内使用的母乳，如果超过这个时间，你应该冷冻它，在冷冻的时候记得标上日期，冷冻的最长期限是3-6个月。
将母乳放在冰箱的深处，不要放在冰箱门上，因为冰箱门是冰箱内温度最高的地方，这会避免由于频繁开关门而导致的无意解冻牛奶。

（2）婴儿食物安全存储表
液体 冷藏室

冷冻室
挤出的母乳 3-5天（使用干净的挤压技术） 配方奶粉（独立的放在宝宝的奶瓶中）2天 不推荐全脂牛奶

不推荐 在挤母乳之前，用热肥皂水洗手。如果没有，就用含有60%酒精的洗手液清洗。确保挤母乳的地方、挤乳器和奶瓶是干净的。在抽乳之前不用清洗乳房和乳头。更多信息请查看安全地准备和储存挤出的母乳。

固体——打开的或者刚做的 冷藏室

冷冻室 过滤的水果和蔬菜

（3）为了宝宝你要知道： 不要将固态的/液态的宝宝的食物放在常温下超过2个小时；
如果宝宝没有吃完，也不要将剩下的食物放回冰箱；
为了减少窒息的风险，宝宝们吃饭时你应该特别留意，也可以教他们咀嚼食物；
美国儿科学会建议不要给4岁以下的儿童喂任何圆的或者坚硬的食品，除非把它们切成了不超过1cm的小块。