做苦杏仁酱的方法 苦杏仁酱怎么做

1、杏子削皮去核后，切块放入不粘锅内，加入冰糖，小火慢炖。

2、煮一会，杏子会出来好多水，用硅胶铲搅拌搅拌，再煮一会，用硅胶铲一边搅拌，一边把杏子压碎。

3、煮到这样的程度，就准备把柠檬切片，把柠檬汁水加入。

4、用滤网挤柠檬，汁水好挤，而且不会把柠檬籽掉入锅里，很方便。

5、煮到这样的就可以关火了，倒入洗干净控干水分的瓶子就OK了。