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汽锅鸡蒸制简单介绍 汽锅鸡要蒸多长时间

知识问答 2022-04-14 15:28:29 admin

1、汽锅鸡要蒸需3~4小时。

2、钭仔鸡洗净后砍成小块,和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好,汽锅置于一放满水的汤锅之上,用纱布将隙缝堵上,以免漏汽。

3、再放到火上煮。汤锅的水开后,蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。

4、由于汤汁是蒸汽凝成,鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少,所以基本上保持了鸡的原汁原味。

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