家庭红焖羊肉的做法

我们在冬天都喜欢吃羊肉来驱寒，但是由于羊肉的一股膻味，导致了很多人都拒绝了羊肉，下面我们就来介绍一下红焖羊肉的做法，看看我们做出为何没有膻味。

操作方法

【步骤01】

将羊肉洗干净了。

【步骤02】

将羊肉除水，就是放在开水里面煮一下。

【步骤03】

除水后，将羊肉捞起来洗干净。

【步骤04】

然后将葱、姜、蒜都切好。

【步骤05】

将干红辣椒洗干净。

【步骤06】

准备好适量的花椒。

【步骤07】

锅中加入冷水、葱、姜、蒜、红椒、花椒。

【步骤08】

加入盐，花椒粉、姜粉。

【步骤09】

大火煮开后转小火炖煮。

【步骤10】

当肉熟，汤汁浓稠的时候加入葱碎和蒜末来提味。

【步骤11】

焖两分钟出锅，洒上葱花和香菜既可以，这样红焖羊肉就出炉了。

特别提示

不宜食用反复冷热和冻藏加温的羊肉，不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉，烧焦了的羊肉不应食用，没有熟的羊肉不宜食用。肝炎病人过多食用羊肉肉会加重病情。