降血糖的常见食物有哪些

随着人们生活质量的提高，糖尿病的发病率不断上升，已成为中老年人的常见病和多发病。糖尿病给患者的身体健康和生活质量带来了极大影响。糖尿病患者除正规使用药物治疗外，多吃一些帮助降血糖的果蔬，利用它们的降糖作用也能收到一定的功效。那么生活中哪些食物能帮助我们控制好血糖呢。

操作方法

【步骤01】

山药中的大量含有的黏滑成分是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使其含有的糖被缓慢地吸收。这样一来就可以有效的抑制饭后血糖急剧上升，使血糖得到良好的控制。除此之外，山药还含有合成胰岛素必不可少的镁和锌等成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分可以促进血液葡萄糖的代谢，降低血糖含量。

【步骤02】

和山药相似，芋头中也含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等成分，此外它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。还有很重要的一点是，芋头热量较低。100克芋头中，热量仅为58千克。所以糖尿病、高脂血症、肥胖等必须限制饮食的疾病，芋头成为了最好的选择。

【步骤03】

银耳中含有较多的银耳多糖，这是一种可以有效影响胰岛素活性的物质。实验发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。所以糖尿病患者可以在日常生活中多食用银耳。做法为：银耳15～ 20克 ，炖烂后服食，每天1次。除此之外银耳所含热量较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者服用后能延缓血糖上升。

【步骤04】

南瓜含有能够抑制葡萄糖吸收的果糖，并有促进胰岛素分泌的作用，从而降低血糖含量。这种果糖还能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。已有医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ，对病症有很好的效果。

【步骤05】

研究表明，洋葱含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，可以降低血糖含量，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，洋葱对糖尿病伴有血脂异常者是最好的选择。

【步骤06】

黄瓜口味甘甜，具有除热止渴的作用，有研究报告显示，黄瓜含糖量仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，患者还可以从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素等对人体所需的营养。黄瓜中所含的丙醇二酸，还能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

【步骤07】

苦瓜中富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，对降血糖有非常显著的效果，苦瓜皂苷不仅有类似胰岛素的作用，而且还有刺激胰岛素释放的功能，故有植物胰岛素之称。

【步骤08】

黑木耳中含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖具有显著降血糖的作用。