肉末雪豆炒香干的做法 炒雪豆的正确方法

1、主料：猪肉末100g、雪豆150g、五香豆干2块、小红辣椒2个。

2、辅料：料酒1勺、葱少许、糖少许、盐少许、生抽1勺。

3、雪豆入开水锅中煮熟捞出沥干。

4、葱切葱花、辣椒切圈，五香豆干切丁。

5、热锅冷油，倒入肉末翻炒变色。

6、加入料酒、葱、辣椒圈煸炒出香味。

7、倒入五香豆干翻炒片刻。

8、加入雪豆翻炒均匀。

9、加入盐、生抽、糖翻炒均匀，出锅装盘。