清明节吃什么——12种传统食物

一说到节日，很多人都会想到吃，因为在不同的节日里面有不同的食物，而且根据地方习俗的不同，吃的食物也是不同的，今天就来和我一起看看清明节里有哪些传统食物吧。

操作方法

【步骤01】

青团子。是江南一带地区在清明节时吃的食物，将浆麦草捣烂出汁与糯米粉糅合成面团在里面包上豆沙馅，放入蒸笼，蒸熟就大功告成了。

【步骤02】

艾粄是客家人在清明节必备的传统小吃。艾草煮熟捞起，将其剁成碎泥，用艾草水将糯米粉和成面粉，加上自己喜欢的陷将碎泥一同抱入糯米粉中，蒸熟。味道十分清香。

【步骤03】

暖菇包在泰宁一带，一到清明节前后时间就会有很多暖菇草长出，很多人将其采摘回去，做成暖菇粉，再做成暖菇包。味道鲜美，是泰宁的传统小吃。

【步骤04】

清明饭用可食用的青草药，如艾草、麻叶、清明菜、荠菜等洗净，拌在糯米中蒸熟食用，也是清明节的一道传统食物。

【步骤05】

枣糕北方一带在清明节时用酵糟发面，与枣泥混合蒸熟，对脾特别好，也适合春天食用。

【步骤06】

芥菜饭这是闽中各地区的传统食物，在清明节时基本上每家每户都会做。用芥菜与大米混合煮，在当地流传说吃了不长疥疮。

【步骤07】

朴籽粿潮汕人在清明的传统食物。用朴籽叶做成的糕点，清明时节，气候转暖，比较潮湿，朴籽叶具有消痰下气，排气解热的作用，十分适合在食用。

【步骤08】

大葱和蛋饼在青岛，清明节时人们主要是用大葱和蛋饼，寓意聪明伶俐。这个习俗一直延续至今。

【步骤09】

馓子在我国南北各地区，都有清明节吃馓子的习惯。各地风味不同，品种繁多，物美价廉。