饺子的多种包法

中国的传统美食饺子，不仅可以制作多种馅料，还可以加入适当蔬菜汁来和面，使改良的饺子色香味俱全，但你知道饺子有多少新奇时尚的包法么？今天小编就来给大家介绍饺子的几种包法！

操作方法

【步骤01】

【普通饺子】将已经擀好的圆形饺子面皮放在手心中，另一只手用小勺挖取适量（约为20g左右）的馅料，并将其放入面皮中心，轻轻按压馅料成小饼状，将面皮对折，用双手按出开口处的两边，挤压成型。

【步骤02】

【元包饺子】像普通水饺的前几步一样，将准备好圆形面皮放在手心中，挖取适量馅料放入其中，轻轻按压成小饼状，想面皮对折，按压对折最高重合点，然后依次将重合边缘按压粘合，最后将左右两角从中间扭成元宝形，按压使两角粘合。

【步骤03】

【三角饺子】将圆形面皮中放入适量饺子馅料，将其按压为小饼状，然后将面皮大致分为中间的三角区域和外面的三个半圆区域，将三个半圆区域的顶端捏起，重合按压成为三角形，再依次将重合边粘合。

【步骤04】

【鱼形饺子】将圆形面皮中放入适量饺子馅料，将其按压为小饼状，选择一层粘合一点后，将面皮用大拇指和食指向粘合点推进按压，依次重复直至饺子边缘还剩余三分之一的长度，捏起最靠边缘的一点与重合点粘合，再讲剩余重合点粘合，成为鱼形饺子。

【步骤05】

【包袱饺子】 类似于三角饺子，将圆形面皮中放入适量饺子馅料，将其按压为小饼状后，目测将面皮大致分为中间的方形区域和四个半圆区域，将四个半圆区域的顶端同时捏起，重合按压使之成为一个小包袱，再依次将重合边粘合。如果要做蒸饺的话边缘可以不粘合，在四个小窟窿里放入炒香的芹菜碎或胡萝卜碎，然后上锅蒸即可。

【步骤06】

【花边饺子】将圆形面皮中放入适量饺子馅料，将其按压为小饼状，选择一层粘合一点后，将面皮用大拇指和食指向粘合点推进按压，依次重复直至饺子包好。

【步骤07】

以上就是小编给大家介绍的饺子不同新颖别致的包法，是不是想想不同造型的饺子都流口水呢？那就赶快动手试试看吧！