真蜂蜜为什么会变酸

很多人都知道真正的蜂蜜放久了会变酸，那么这是为什么呢？

操作方法

【步骤01】

其实真正的蜂蜜会变酸是因为蜂蜜里面含有大量的酵母菌，葡萄糖等物质。

【步骤02】

这些物质在空气中暴露之后会发生化学反应，产生少量的酒精甚至醋酸。

【步骤03】

其实这种变酸的蜂蜜是安全健康的，并不是过期了，这是正常现象。

【步骤04】

相反现在有很多人造蜂蜜，这些人造蜂蜜里面没有那些物质，甚至放久了会产生结晶，这些才是假蜂蜜。