如何做出好吃的水煮羊肉

水煮羊肉是一道家常菜品，主要材料为带骨羊肉。其做法简单，肉香不腻，汤汁鲜美，营养丰富。下面我就把水煮羊肉的家常做法分享给大家，希望大家喜欢。

操作方法

【步骤01】

羊前腿一只斩成大块清洗干净浸泡一个小时左右去血水，期间换几次水

【步骤02】

葱、姜剥去外皮清洗干净，葱切大段、姜用刀拍扁，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好

【步骤03】

浸泡过的羊肉放入煮锅中加水没过羊肉，煮至沸腾撇去血沫

【步骤04】

撇净血沫后加入适量的料酒，放入葱段、姜、花椒、大枣、枸杞、山楂中小火炖煮

【步骤05】

炖煮期间撇去浮油，这样食用时不会油腻腻的

【步骤06】

炖煮一小时后用筷子夹去配料，加入适量的盐调味儿继续炖煮30分钟左右即可关火

【步骤07】

盛入容器中配上自己喜欢的蘸料开始享用美味佳吧！

特别提示

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