如何做出美味可口的疙瘩汤

疙瘩汤是百姓餐桌上常见的一道美食，主要材料为面粉和新鲜的蔬菜等等。常见的疙瘩汤种类有海鲜疙瘩汤和蔬菜疙瘩汤，因食材不同口味也各不相同。下面我就把蔬菜疙瘩汤的做法分享给大家，希望大家喜欢。

操作方法

【步骤01】

首先准备食材先把大葱、土豆、番茄、青菜、五花肉等削皮、择洗干净，鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质打入碗中备好

【步骤02】

然后改刀把土豆和番茄切成大小均匀的丁，青菜切段、大葱切成葱花、五花肉切成丁，鸡蛋打散成鸡蛋液

【步骤03】

热锅加入适量的花生油放入五花肉丁炒出香味，葱花爆香后烹入适量的料酒和生抽翻炒均匀

【步骤04】

放入土豆丁和番茄丁再翻炒均匀，直到把番茄炒出汤汁后加入适量的清水和盐调味儿，盖上锅盖煮至沸腾

【步骤05】

取适量的面粉放入容器中一边加入少量的水一边搅拌成面疙瘩，要想和出大小均匀的面疙瘩水一定要分多次少量加入。

【步骤06】

锅开后尝一下土豆是否软面再均匀的撒入面疙瘩，切记要边撒入边用汤勺搅拌防止面疙瘩粘在一起。

【步骤07】

再次煮沸后加入青菜段，均匀地淋入鸡蛋液用汤勺轻轻搅动至蛋液熟透后关火

【步骤08】

根据自己的喜好加入适量的香油搅拌均匀，盛入汤碗中开始享用舌尖上的美味吧！

特别提示

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