红烧牛肉炖土豆的家常做法

红烧牛肉炖土豆是一道美味的家常菜肴，主要材料为牛肉和土豆。其口味咸鲜，营养丰富广受大众的喜爱。下面我就把红烧牛肉炖土豆的做法分享给大家。

操作方法

【步骤01】

牛肉一块时间允许的话浸泡1个小时去血水，然后切成大块备用

【步骤02】

土豆一个洗净刮去外皮切成大一点的滚刀块

【步骤03】

葱、姜剥去外皮洗净切成葱段、姜片，八角、花椒、香叶、茴香梗洗净备用

【步骤04】

牛肉块凉水下锅煮沸去血沫，捞出用水冲洗干净沥干水分备用

【步骤05】

锅中加油烧热放入葱、姜、八角、花椒、香叶炒香，倒入牛肉加料酒、酱油翻炒均匀

【步骤06】

加入适量的清水炖煮1小时左右后加入适量的盐调味儿

【步骤07】

放入土豆块继续炖煮30分钟即可出锅

特别提示

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