如何做出好喝的土豆疙瘩汤

土豆疙瘩汤是一道美味的家常汤食，主要材料为土豆、青菜、面粉。是非常适合作为早餐享用的美食。下面我就把土豆疙瘩汤的做法分享给大家。

操作方法

【步骤01】

土豆一个清洗干净外表的泥沙，削去外皮切成大小均匀的土豆丁。青菜摘去老叶子分成单片冲洗干净后切成块状

【步骤02】

大葱剥去外皮清洗干净，取一段儿切成葱花。鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质打入碗中，搅拌均匀成鸡蛋液

【步骤03】

热锅加入适量的花生油把葱花爆香，倒入土豆丁翻炒均匀

【步骤04】

加入适量的蚝油和生抽再次翻炒均匀

【步骤05】

加入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿

【步骤06】

煮制汤汁的间隙，取适量的面粉倒入容器中，一边加水一边搅拌成面疙瘩

【步骤07】

煮至土豆丁断生后均匀地撒入面疙瘩。要一边撒入一边用汤勺轻轻搅散，防止面疙瘩粘连在一起

【步骤08】

撒入面疙瘩煮沸后放入青菜块儿，均匀地淋入鸡蛋液用汤勺轻轻推散，使鸡蛋液成熟后关火，根据自己的喜好点几滴香油搅拌均匀即可

特别提示

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