莴笋怎样做好吃凉拌莴笋的家常做法

凉拌莴笋是一道家常菜肴，主要材料为莴笋。其制作简单，营养丰富，清淡爽口。下面小编就把凉拌莴笋的做法分享给大家。

操作方法

【步骤01】

莴笋选择比较嫩的上半部分去除叶子削去外皮用水冲洗干净备用

【步骤02】

清洗干净的莴笋先切成片再切成粗细均匀的莴笋丝备用

【步骤03】

锅中加水煮沸放入切好的莴笋丝焯水一分钟左右关火

【步骤04】

捞出莴笋丝反复过凉水并沥干水分备用

【步骤05】

焯过水的莴笋丝放入容器中依次加入适量的盐、白糖，一勺白醋，半勺味极鲜酱油

【步骤06】

最后加入适量的花椒油用筷子搅拌均匀

【步骤07】

搅拌均匀后放入盘中撒少许熟白芝麻即可

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