如何用大白菜做热汤面好吃

大白菜热汤面是老百姓餐桌上常见的一道美食，尤其是寒冷冬季的早晨吃上一碗热乎乎的热汤面浑身暖暖的很舒服！下面小编就把大白菜热汤面的做法分享给大家。

操作方法

【步骤01】

取适量金钩海米放入碗中冲洗干净浸泡5分，控干水分备用

【步骤02】

大葱剥去外皮，韭菜择去老叶子，分别冲洗干净切成葱花、韭菜段备用

【步骤03】

五花肉适量用温水冲洗干净，切成五花肉片，鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质，打入碗中搅散成鸡蛋液备用

【步骤04】

大白菜根据自己的喜好取白菜叶冲洗干净，控干水分后切成白菜丝备用

【步骤05】

热锅加入适量的花生油，把五花肉片炒出香味儿并且出油放入葱花爆香，倒入浸泡过的金钩海米煸炒一下

【步骤06】

料酒、生抽烹锅，倒入切好的白菜丝翻炒均匀，加入适量的清水煮沸

【步骤07】

煮沸后加入适量的盐调味，放入挂面用筷子轻轻搅散防止粘连在一起

【步骤08】

煮至挂面即将成熟时，均匀的淋入鸡蛋液，用汤勺轻轻的推散使鸡蛋成熟后关火

【步骤09】

关火后撒入韭菜段、点几滴香油、加少许鸡精搅拌均匀即可

特别提示

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