鲜虾炒白菜的家常做法

鲜虾炒白菜是一道特色家常菜，主要材料为鲜虾和大白菜。口味鲜美，营养丰富，很受大众喜爱的美食。下面小编就把鲜虾炒白菜的做法分享给大家。

操作方法

【步骤01】

取大白菜叶子8片左右冲洗干净控干水分，把白菜帮平刀片开切成白菜丝

【步骤02】

葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片备用

【步骤03】

香菜两颗择去老叶子和根部清洗干净切成香菜段备用

【步骤04】

鲜虾清洗干净用刀从虾背处划开，清理干净虾线备用

【步骤05】

热锅加入适量的花生油把葱花、姜片、蒜片爆香，倒入鲜虾翻炒至变色

【步骤06】

料酒、生抽、香醋烹锅，加入一点点白糖翻炒均匀，可以用锅铲压一压虾头，把虾脑压出来

【步骤07】

倒入切好的白菜丝旺火翻炒均匀

【步骤08】

炒至白菜断生加适量的盐调味儿翻炒均匀后关火

【步骤09】

关火后加入香菜段搅拌均匀即可出锅

【步骤10】

装入盘中，成品！开始享用美味佳肴吧！

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