萝卜缨香菇猪肉包子的做法

萝卜缨香菇猪肉包子是一道家常主食，主要材料为萝卜缨、香菇、猪肉等等。下面小编就把鲜香可口，营养丰富的萝卜缨香菇猪肉包子的做法分享给大家。

操作方法

【步骤01】

新鲜的萝卜缨择去老叶子和根须，用水冲洗干净。锅中加水煮沸放入萝卜缨焯水1分钟即可

【步骤02】

焯过水的萝卜缨用清水反复过凉后挤干水分剁成碎末备用

【步骤03】

肥瘦相间的猪肉切成小丁，热锅加油把肉丁炒香并出油，改小火放入甜面酱炒香放凉备用

【步骤04】

香菇剪掉根部清洗干净切成小丁，葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱、姜末

【步骤05】

炒好的肉酱放凉后放入葱、姜末，香菇丁，萝卜缨碎，加适量的盐，鸡精，料酒搅拌均匀

【步骤06】

面粉加稀释的酵母水温水和成面团，放在温暖的地方提前发酵好

【步骤07】

案板铺撒干面粉把发酵好的面团反复的揉一揉，使面团内部没有空隙，揉好的面团搓成长条再切成大小均匀的剂子

【步骤08】

切好的面剂子揉成小面团按扁后擀成包子皮，放入调好的馅料包成包子即可

【步骤09】

包好的包子下面垫上干净的玉米叶子，放入加足水的蒸锅中盖上锅盖再次醒发20分钟后再开火，烧至锅开上蒸汽开始计时蒸20分钟即可出锅