千层油饼的做法

千层油饼是以面粉，油，盐为材料制成的美食。其做法简单，色泽金黄、表面焦脆、内部层层分离。下面小编就把千层油饼的做法分享给大家。

操作方法

【步骤01】

面粉加适量的开烫一下，用筷子搅拌均匀，待不烫手的时候揉成面团放置醒面

【步骤02】

醒好的面撒点干面粉再揉一揉

【步骤03】

案板铺撒干面粉，取一小块面团擀成薄薄的面皮，撒上少许盐用擀面仗轻轻再擀一下，使盐粘在面皮上

【步骤04】

面皮上倒入适量的花生油，把面皮对折使油涂抹均匀

【步骤05】

然后把面皮卷成卷

【步骤06】

把面卷盘起擀成饼胚，这一步的饼胚不要擀的太薄

【步骤07】

热锅加油放入擀好的饼胚，中小火烙制两面金黄，为了更好的分层出锅前把饼摔打几次

【步骤08】

装盘，成品！