如何做猪肉酸菜炖粉条好吃

猪肉酸菜炖粉条是一道家常菜肴，主要是以猪肉、酸菜、粉条为食材制作而成的美食，在冬季是北方人餐桌上必不可少的一道炖菜。下面小编就把这道菜品的做法分享给大家。

操作方法

【步骤01】

酸菜半颗浸洗干净，挤干水分切成丝

【步骤02】

葱、姜、蒜剥去外皮洗净，分别切成葱花、姜片、蒜片

【步骤03】

带皮五花肉切厚片

【步骤04】

粉条剪断用清水泡软

【步骤05】

热锅加油放入五花肉炒出香味并且出油，葱花、姜片、蒜片爆香，料酒烹锅

【步骤06】

放入切好的酸菜丝翻炒均匀炒干水分

【步骤07】

加入适量的清水大火煮沸，加盐调味

【步骤08】

放入泡好的粉条盖上锅盖炖10分左右即可关火，加少许鸡精搅拌均匀出锅

【步骤09】

装入汤碗中，开始享用美味吧！