如何做猪肉白菜豆腐炖粉条才好吃

猪肉白菜豆腐炖粉条是一道简单的家常菜，尤其在寒冷的冬季特别适合吃这道菜，热气腾腾的一大盘吃完暧和和的特别舒服。下面小编就把这道菜品的制作方法分享给大家。

操作方法

【步骤01】

大白菜掰下五到六片叶子，清洗干净控干水分平刀片成薄片备用

【步骤02】

粉条太长的话剪短放入盆中用清水泡软

【步骤03】

豆腐切成大小均匀的小块，五花肉切成稍厚一点的片

【步骤04】

葱、姜、蒜剥去外皮分别切成葱花，姜片，蒜片，八角一颗备好，香菜择洗干净切成段

【步骤05】

热锅加油把五花肉炒香并且出油，葱花、姜片、蒜片、八角爆香，料酒、生抽烹锅

【步骤06】

放入白菜翻炒至变软，倒入适量的清水

【步骤07】

依次放入豆腐和粉条，加入适量的盐盖上锅盖大火烧开后转中火炖制10分钟左右

【步骤08】

还剩少许汤汁的时候关火，加适量的鸡精调味儿，撒香菜段轻轻搅拌均匀即可出锅