如何炸酱更好吃

炸酱在不同的地区有不同的做法，炸好的酱可以拌面、夹在馒头中间吃都很美味。下面小编就把简单、美味炸酱的做法分享给大家，希望大家喜欢！

操作方法

【步骤01】

黄瓜一根清洗干净，先切成条再切成丁

【步骤02】

大葱剥去外皮洗净切成葱花

【步骤03】

五花肉切厚片再切成丁，炸出来的酱香不香离不开五花肉

【步骤04】

热锅加油中小火把五花肉丁炒香出油，放入葱花爆香

【步骤05】

烹入料酒，改小火放入三小勺甜面酱炒香，炒甜面酱时一定要小火炒制，火太旺甜面酱容易炒糊

【步骤06】

甜面酱炒香后放入黄瓜丁，改中小火炒至断生，关火后撒少许鸡精调味即可。黄瓜丁不易炒至时间过长，否则就没有脆生生的口感。

【步骤07】

盛入碗中，一碗香喷喷的炸酱就做好了，拌上面条更美味