方瓜烫面包子的做法

烫面包子是一道家常美食，主要材料为面粉、开水、馅料。下面我就把方瓜烫面包子的制作方法分享给大家

操作方法

【步骤01】

面粉加适量的开水搅拌均匀，等不烫手的时候揉成面团，时间允许的情况下醒两个小时以上，这样做出的包子皮柔软不发硬。

【步骤02】

方瓜冲洗干净一分为二，去除瓜瓤和种子切成丁，撒一点盐腌一下水分

【步骤03】

葱花、姜末切好，五花肉切成丁，干虾仁清水冲洗干净备用

【步骤04】

热锅加入植物油放入肉丁煸香出油，再放入干虾仁也煸炒一下，改小火放入一小勺甜面酱炒香，烹入少许料酒翻炒均匀关火放凉备用

【步骤05】

炒好的肉丁放入葱花，姜末，加入适量的盐，少许鸡精调味儿，放入方瓜丁搅拌均匀

【步骤06】

醒好的面团加点干面粉在案板上揉一揉，揪成大小均匀的剂子擀成包子皮，放入和好的馅料，包子包制完成

【步骤07】

蒸锅加入足量的水大火烧开冒蒸汽，改中火蒸制10分钟即可以出锅了