怎样用土豆做兔子花卷

花卷主要是北方地区非常经典的面食，可以做成各种口味，也可以做成各种形状，小孩子都非常喜欢卡通，将土豆和面粉混合后，做出兔子形状，蒸出来的花卷特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样用土豆做兔子花卷？希望能够帮助到大家。

操作方法

【步骤01】

准备一个土豆，洗净后去皮切成薄片，不用洗去淀粉。放入蒸锅蒸一下，大约蒸15分钟左右，蒸至软烂就可以了。

【步骤02】

蒸好之后，将土豆取出，用勺子压成泥，取的时候用布垫着，小心烫手。

【步骤03】

放入一勺白砂糖，再放入适量面粉和适量酵母粉，白砂糖可以加快发酵的速度，酵母粉的量稍微多一些也没有关系。

【步骤04】

用少许清水和成光滑的面团，加上保鲜膜，放置温暖处，将面团醒发至原来的两倍大。

【步骤05】

面团醒好之后，用手揉均匀，然后用擀面杖擀成薄片，撒上适量椒盐，椒盐的口感独特，小孩子特别爱吃。

【步骤06】

再抹上一层熟油，按照图中所示的方法，用刀切几下，注意，不要切断，然后向中间叠加起来。

【步骤07】

全部叠好之后，用手搓成圆，然后再用擀面杖擀开，擀成稍微厚点的片儿。用兔子模具刻出兔子的形状。

【步骤08】

全部刻好之后，将兔子花卷放上蒸锅，用黑芝麻点缀一下眼睛，二次醒发15分钟左右。

【步骤09】

盖上锅盖，蒸15分钟，出锅就可以吃了，真的太美味了，宝宝吃了好多，喜欢的宝妈可以在家多尝试一下。