怎样做美味的苦瓜酿肉

苦瓜是一种药食两用的食疗佳品，苦瓜苦中带甜，营养价值极高，富含蛋白质，维生素和粗纤维。将五花肉腌制一下，放在苦瓜中蒸一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的苦瓜酿肉？希望能够帮助到大家。

操作方法

【步骤01】

准备适量五花肉，洗净后备用，再准备适量葱姜蒜，洗净后切碎，放入盘中备用。

【步骤02】

将五花肉切碎，放入适量盐，鸡精，五香粉，进行腌制。

【步骤03】

放入少许淀粉，再将准备好的葱末，姜末，蒜末放入碗中。

【步骤04】

放入适量生抽，料酒，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

【步骤05】

准备适量苦瓜，洗净后，用筷子将中间的瓤去掉，切片儿，放入锅中焯水，焯水的时间不要超过一分钟。

【步骤06】

焯好之后捞出，放入凉水，然后控干水分备用。

【步骤07】

将腌好的肉塞进苦瓜圈里，均匀的摆在盘中，然后放入蒸锅，大火将水烧开，水开后转小火蒸20分钟左右。

【步骤08】

出锅后，点上黑椒酱就可以吃了，一口一个吃着，特别过瘾，家里人都非常喜欢。