怎样做美味的清炒冬瓜片

冬瓜的营养价值比较高，具有清热利水，消肿解毒的功效，对肥胖和肾脏疾病都有非常好的药用价值，清炒冬瓜片儿，非常美味，今天小编想和大家分享的是怎样做美味的清炒冬瓜片？希望能够帮助到大家。

操作方法

【步骤01】

准备适量冬瓜，洗净，去皮后，切成薄片。冬瓜一定要选用新鲜的冬瓜，这样口感才更好。

【步骤02】

准备适量蒜切成片，适量姜切成丝，再准备适量青红椒切成圈，放在盘中备用。

【步骤03】

炒锅中放入适量油，油热后，放入葱，姜，青红椒爆香。

【步骤04】

将准备好的冬瓜片儿，倒入锅中，搅拌均匀。

【步骤05】

加入少许清水，水不要太多，冬瓜在炒的过程中也会出水。

【步骤06】

加入适量盐，不用放鸡精，再加入适量花椒油，香油搅拌均匀，冬瓜本来就非常美味，所以要吃出食材本来的味道，最好不要放鸡精。

【步骤07】

搅拌均匀，盛出后装盘。

【步骤08】

再准备适量蒜苗，切成蒜苗碎，撒在上面就可以吃了，美味的清炒冬瓜片就做好了。