如何做美味鸡焖面

这次做的鸡焖面是采用鸡腿和圆形的面条来做的，配菜可以根据自己的喜好添加，这里添加的是蘑菇，青红菜椒还有一点儿青菜。鸡焖面是北方的一道美食，吃起来很美味的。大块的鸡腿感觉很实惠。下面一起来学习一下。

操作方法

【步骤01】

鸡腿用刀剁成小块，洗干净备用。蘑菇切块。青红菜椒切三角块。辣椒切圈。

【步骤02】

锅里放油，油温七成热的时候，放入备好的鸡块，炒熟炒香，再加入适量葱，姜，蒜爆香。

【步骤03】

再往锅里加入适量蚝油。

【步骤04】

加入适量生抽提鲜。

【步骤05】

加入适量老抽上色。

【步骤06】

加入适量五香粉调味。

【步骤07】

加入适量清水

【步骤08】

加入适量冰糖。

【步骤09】

再把备好的蘑菇切成长块，放入锅中。

【步骤10】

加盐调味，盖上锅盖儿，小火炖煮约20分钟。

【步骤11】

加圆柱形面条和配料适量（青红菜椒，辣椒圈，青菜）。炖面条约5分钟，面条熟了，即可。

特别提示

鸡块可以切稍微小点。这样更容易熟。