蕨根粉的作用和功效 蕨根粉吃不完怎么存放不变质

1、蕨根粉吃完直接密封好放到冰箱冷藏。

2、蕨根粉中含有天然色素，矿物质，以及较多的类黄酮等抗氧化成分，有清暑解热的作用，蕨根粉还有清火泻痢的功能，可以治疗咽喉肿痛，牙周炎，泻痢等病。蕨根粉中含有较多的为黄酮的抗氧化成分，有预防血脂和血糖的升高的功效。蕨根粉含有铁，锌，硒等多种微量元素，维生素c和多种氨基酸等多种营养物质，能满足人体的生理需要，增强人体健康。