鸡血怎么做成嫩血块

冷水加点盐，充分搅拌，鸡血注入搅拌好的盐水容器里，待完全冷却后，鸡血即可凝固。

工具/材料

冷水、盐、鸡血

步骤 （共3步）

盐、水

用冷水加点盐，充分搅拌，大概1：10（盐：水）的比例。

鸡血、盐水：

鸡血注入搅拌好的盐水容器里，鸡血和盐水的比例要控制在1：2（鸡血：盐水）的比例。

冷却

待完全冷却后，鸡血就凝固了。

总结

夹开鸡血里面不会红的话就是煮熟了，煮熟后千万不能再煮了，要不然就老了不好吃。